用料：
- 牛奶 200ml
- 红蜜豆 30克
- 芒果 半个
- 西米 50克
小贴士：
西米不要洗和泡，热水下锅煮。水要多一些，会越煮越黏糊的，要不时搅拌防止糊底。出锅后马上用冷水冲洗西米可以让西米更Q弹。所有的食材可根据自己的口味添加，喜欢甜的可多加红蜜豆，喜欢奶香，可以多加些牛奶。
做法：
- 1. 将半个芒果横竖划几刀
- 2. 取芒果肉装入碗中
- 3. 水开后倒入西米，不时用勺子搅拌一下防止粘底
- 4. 小火滚煮十五分钟
- 5. 煮至西米还有一点白芯时关火
- 6. 再焖十分钟直到变透明
- 7. 捞出倒入凉水中浸泡
- 8. 将浸泡好的西米放入大碗中
- 9. 加入红蜜豆
- 10. 再加入芒果粒
- 11. 倒入牛奶
- 12. 稍稍搅拌下就可以享用了～