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  • 用料:

  • 鹅肝肠  1根
  • 胡萝卜  1/3个
  • 迷你胡萝卜  1/3个
  • 黄瓜  半个
  • 鸡蛋  1个
  •  1段
  • 料酒  1勺
  • 生抽  1勺
  •  1克
  • 鸡精  1克
  • 植物油  适量

做法:

  • 1. 成品图。
  • 2. 准备剩米饭。
  • 3. 将鹅肝肠,胡萝卜,迷你胡萝卜,黄瓜切丁。
  • 4. 鸡蛋打散,切葱花。
  • 5. 锅倒油烧热,倒入蛋液炒熟,捣碎,盛出。
  • 6. 锅倒油,放入葱花炒香。
  • 7. 再倒入两种胡萝卜丁翻炒断生。
  • 8. 加入鹅肝肠,黄瓜丁,鸡蛋,淋入料酒翻炒。
  • 9. 倒入米饭,淋生抽翻炒。
  • 10. 最后调入盐,鸡精炒匀即可。