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1、加入纯牛奶中的玉米淀粉不能过多,否则不嫩滑2、没有玉米淀粉,可用小麦粉、面粉等代替3、纯牛奶在锅中时,要开小火并不断搅拌4、盛入方形盒中的粘稠纯牛奶要冷却后,再放入冰箱5、将芒果猕猴桃牛奶糕取出时,用勺子从四周慢慢移松