香蕉蛋糕的做法

做法：

• 1. 黄油隔热水融化。
• 2. 吐司盒底部垫一张油纸。
• 3. 核桃仁稍微切碎，另外留一点出来等下装饰表面。
• 4. 香蕉去皮放入盆中。
• 5. 用勺子压成泥。
• 6. 加入110克融化的黄油，留10克等下用
• 7. 加入80克红糖，留15克等下用。
• 8. 打入两个鸡蛋。
• 9. 用蛋抽搅拌均匀。
• 10. 筛入中筋面粉。
• 11. 加入盐，小苏打和泡打粉用刮刀拌至无干粉状。
• 12. 加入核桃仁稍微拌均匀。
• 13. 装入吐司盒中，抹平表面。
• 14. 撒上事先预留的核桃仁，用手稍微把核桃仁压入面糊中。
• 15. 撒上预留的15克红糖。
• 16. 最后把预留的10克黄油淋在表面。
• 17. 送入预热好的烤箱中层，上下火175度烤75分钟，表面覆盖锡纸。
• 18. 60分钟后拿掉锡纸继续烤15分钟即可出炉。
• 19. 出炉后倒出模具晾凉切片。
• 20. 成品图。