用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 糖 60克
- 玉米油 30克
- 牛奶 40克
做法：
- 1. 鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离
- 2. 蛋白加20克白糖，打发，提起打蛋器能有个小尖就可以了。放一边备用。
- 3. 蛋黄里面加糖、玉米油、牛奶，用筷子或手动打蛋器拌均匀
- 4. 筛入面粉到蛋黄液里面，搅拌均匀。
- 5. 把打发了的蛋白分三次加入蛋黄液糊中
- 6. 打发后的蛋白上下左右翻拌，拌匀入蛋黄糊中。
- 7. 倒入纸杯中，八分满
- 8. 上面加点堤子
- 9. 烤箱上下火220度预热20分钟。纸杯放进烤箱，上火200度，下火220度，烤20分钟。
- 10. 出炉成品。这次烤的有点老，但是没糊，很香脆。不喜欢太老的可以把火调小一点，依自己的烤箱来预设时间？