用料：
- 哈尔滨红肠 一根
- 莴笋 1根
- 青蒜 1棵
- 剁辣椒 少许
- 姜片 两片
- 盐 少量
- 鸡精 少量
小贴士：
1.我爱吃辣，加了剁辣椒，不吃辣的朋友可以不加。
2.莴笋片不要炒太久，变软了就可以，不然不好吃。
做法：
- 1. 莴笋削皮，青蒜，哈尔滨红肠洗净备用。
- 2. 青蒜切碎，莴笋切片，哈尔滨红肠切片。
- 3. 锅里倒入适量植物油，油热加姜片，少量剁辣椒炒出香味。
- 4. 放入莴笋片，翻炒至莴笋片变软炒熟。
- 5. 加入少许盐
- 6. 把红肠和青蒜倒入锅中，翻炒。
- 7. 炒至青蒜叶变软，加入少许鸡精。
- 8. 出锅装盘。