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红心火龙果溶豆的做法

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  • 用料:

  • 红心火龙果  35克
  • 奶粉  28克
  • 蛋清  3个
  • 柠檬汁  几滴
  • 白糖  10克
  • 玉米淀粉  25克

小贴士:

温度差根据个人烤箱适当调整。

做法:

  • 1. 这是要用到的材料。
  • 2. 火龙果用料理机打成泥。
  • 3. 打好的火龙果汁倒入奶粉里,搅拌均匀。
  • 4. 再倒入玉米淀粉,再搅拌均匀。
  • 5. 蛋白加白糖和几滴柠檬汁,打发泡沫细腻至小尖角状态。
  • 6. 火龙果泥倒入蛋白,翻拌。
  • 7. 翻拌成功的溶豆糊是不流动的。
  • 8. 刮进裱花袋,这时候烤箱可以预热。
  • 9. 烤盘上放入油纸垫着。
  • 10. 90度一个小时。
  • 11. 烤熟的溶豆很容易刮下来。
  • 12. 等凉了,可以装入瓶子。