用料：
- 香蕉 三根
- 淀粉 20克
- 面粉 10克
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 30克
- 油 适量
小贴士：
淀粉和面粉的比例为2:1，这样炸出来比较脆，淀粉是为了炸脆，面粉是为了附着力。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 面粉和淀粉装入碗里，打入鸡蛋，搅拌均匀。
- 3. 香蕉去皮，切成段。
- 4. 香蕉段在面糊里滚一圈，均匀挂糊。
- 5. 然后均匀裹上面包糠。
- 6. 全部均匀裹好。
- 7. 锅里油温烧到五六成热时放入油炸，中火炸至金黄捞出。
- 8. 成品图。
淀粉和面粉的比例为2:1，这样炸出来比较脆，淀粉是为了炸脆，面粉是为了附着力。