用料：
- 草莓 2斤
- 白砂糖 适量
- 老冰糖 适量
- 柠檬汁 5-6滴
小贴士：
1.掌握好火候，不能太大火，小火慢慢熬制
2.熬制过程中一定要不停搅拌，防止粘锅，影响果酱口感
3.个人觉得草莓切的不要太小，切大点，做出来的果酱中夹杂着果肉吃起来更美味
做法：
- 1. 草莓过水洗净
- 2. 去掉尾部叶子后放篮子控水
- 3. 之后把草莓全部从中间切开（大小根据自己需求）
- 4. 倒入适量白砂糖腌制二十分钟
- 5. 腌制途中拿工具搅拌搅拌
- 6. 之后放入2-3块老冰糖继续腌制二十分钟
- 7. 等到草莓汁和糖水全部腌出来，就可以上火熬制了
- 8. 熬制最好使用不粘锅，先用大火熬制十分钟，转中火继续熬制，中间要拿工具不停的搅拌，防止粘锅
- 9. 熬到果胶出来，滴几滴柠檬汁提味
- 10. 转小火慢慢收汁，中间要不停搅拌
- 11. 收汁完成，草莓果酱做好了
- 12. 浓稠度刚刚好，忍不住尝了一口，酸酸甜甜的非常好吃
- 13. 成品图（一）
- 14. 成品图（二）