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草莓奶冻的做法
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用料:
草莓
10个
牛奶
250毫升
炼乳
10克
吉利丁片
10克
小贴士:
牛奶加热的温度不要太高了保持在40度以下就可以了。
做法:
1.
吉利丁片煎小块用冷水泡发。
2.
草莓洗干净切成小块。
3.
把切好的草莓放入玻璃保鲜碗中。
4.
奶锅中加入牛奶。
5.
再加入炼乳。
6.
一边小火加热,一边用勺子轻轻搅拌,煮至牛奶温热炼乳融化即可关火。
7.
吉利丁片挤干水分加入牛奶中。
8.
用勺子轻轻搅拌至吉利丁融化。
9.
把加入吉利丁的牛奶倒入放有草莓的容器中。
10.
盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时。
11.
把冷藏好的奶冻从冰箱取出来,用小刀沿着边沿划一圈。
12.
倒扣拿掉保鲜碗,切成小块就可以享用啦。
13.
成品图。