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  • 用料:

  • 草莓  10个
  • 牛奶  250毫升
  • 炼乳  10克
  • 吉利丁片  10克

小贴士:

牛奶加热的温度不要太高了保持在40度以下就可以了。

做法:

  • 1. 吉利丁片煎小块用冷水泡发。
  • 2. 草莓洗干净切成小块。
  • 3. 把切好的草莓放入玻璃保鲜碗中。
  • 4. 奶锅中加入牛奶。
  • 5. 再加入炼乳。
  • 6. 一边小火加热,一边用勺子轻轻搅拌,煮至牛奶温热炼乳融化即可关火。
  • 7. 吉利丁片挤干水分加入牛奶中。
  • 8. 用勺子轻轻搅拌至吉利丁融化。
  • 9. 把加入吉利丁的牛奶倒入放有草莓的容器中。
  • 10. 盖上盖子放入冰箱冷藏4个小时。
  • 11. 把冷藏好的奶冻从冰箱取出来,用小刀沿着边沿划一圈。
  • 12. 倒扣拿掉保鲜碗,切成小块就可以享用啦。
  • 13. 成品图。