用料：
- 紫包菜 1朵
- 蒜 3瓣
- 盐 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
小贴士：
紫包菜较厚，如果只是两、三个人吃，切一半就足够了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将紫包菜除掉根部，切块洗净
- 3. 将蒜剥皮切片
- 4. 将清洗干净的紫包菜沥干水分
- 5. 锅中倒入适量植物油，油热后，爆香蒜
- 6. 倒入紫包菜
- 7. 快速翻炒
- 8. 翻炒5分钟左右，倒入适量水
- 9. 当紫包菜煮软后，加入适量盐
- 10. 翻炒均匀入味
- 11. 盛入盘中
- 12. 素炒紫包菜就可以呈上桌子了~
紫包菜较厚，如果只是两、三个人吃，切一半就足够了