肉棕包的做法

做法：

• 1. 碗里面放入水，酵母，白糖搅拌均匀糖柔化开。
• 2. 把它倒入面粉盆里面。
• 3. 在面盆里揉成这样的面团放入揉面垫搓揉面团。
• 4. 揉成这样光滑可以拉伸的面团。
• 5. 加入橄榄油2克揉制面团吸收。
• 6. 揉成这样光滑的面团。
• 7. 分出两份，白色90克面团。
• 8. 另一份94克加入2克菠菜粉。
• 9. 搓揉成条，对折继续搓揉成光滑的绿色面团。
• 10. 准备60克剁碎的红烧肉。
• 11. 取30克白色面团搓揉长条对折按压排气。
• 12. 搓揉光滑的面团擀平里面放入20克的红烧肉。
• 13. 包裹好。
• 14. 搓揉整形成图片的样子。
• 15. 取32克绿色面团，留出2克，剩下的30克搓揉成15厘米前宽后窄的样子按扁。
• 16. 擀成28厘米的长条。
• 17. 把它抹上适量的水，放入白面团。
• 18. 把前面的部分盖在上面如图片做法。
• 19. 然后右侧绕在上面粘好压好。
• 20. 接着右侧向左侧包裹好不要露出白色面团。
• 21. 最后包裹过来粘贴好，整形成上面略微尖一些。
• 22. 取2克绿色面团搓揉成30厘米的长条做绳子。
• 23. 把它抹上适量的水缠绕一圈。
• 24. 接着继续缠绕一圈和另一头扭一下粘贴好，漂亮的肉棕包完成，按照同样方法做后面两个。
• 25. 全部做好发酵好中大火上锅蒸14分钟，关火，等三分钟后接锅。
• 26. 漂亮的肉棕包完成喜欢的做一做。