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奥利奥海盐珍珠奶盖的做法

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  • 用料:

  • 动物性淡奶油  一盒
  •  10g
  • 海盐  2g
  • 奥利奥饼干  半包
  • 巧克力彩珠(装饰)  适量
  • 百奇饼干(装饰)  适量
  • 红茶  一小包
  • 牛奶  600ml(两包)
  • 珍珠  50粒

做法:

  • 1. 加热牛奶,泡红茶包,晾凉放冰箱冷藏几个小时,红茶的茶味充分与牛奶融合,微苦一些倒是很好喝
  • 2. 珍珠50粒,做得少可以酌减,图片是一部分,我用的果然豆,也可以自己提前做,锅里水烧开加豆,飘起来了改中小火,盖盖子煮三四分钟,关火焖几分钟,出锅过凉水备用
  • 3. 淡奶油加糖和海盐,有奶油奶酪也可以加20g,或者炼乳5g调味,这次怕腻没加,奶糖盐,充分混合打发到流动缓慢的状态,今天特意打的稍微过了点试试,不过也很好,空气充入的多,不容易沉
  • 4. 小珍珠加入杯里,hia~
  • 5. 加混合好的奶茶,从冰箱里提前拿出,否则小心胃痛,用勺子加奶盖,再加奥利奥碎 (奥利奥去奶油,两边的饼干碾碎就好)
  • 6. 加巧克力彩珠,百奇饼干,当然可以省略它们,美美哒
  • 7. 高仪式感患者,要吃完浸了奶茶的饼干棒,盖盖子才会喝的 =^▽^=