用料：
- 五花肉 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 老抽 适量
- 腐乳汁 适量
小贴士：
1.五花肉提前腌制3小时有助于入味
2.焖的时间不宜太短，不然肉会很难嚼
3.用袋子密封腌制能防止料酒蒸发
做法：
- 1. 五花肉切块
- 2. 倒入少许生抽
- 3. 倒入少许白糖
- 4. 撒入少许盐
- 5. 倒入少许老抽
- 6. 倒入料酒
- 7. 搅拌均匀
- 8. 拿袋子密封腌制3小时
- 9. 锅中入油
- 10. 倒入腌制好的五花肉
- 11. 翻炒2分钟后倒入腌制的酱汁
- 12. 加入没过食材的清水
- 13. 加入1勺腐乳汁后小火焖25分钟
- 14. 大火收汁
- 15. 装盘
- 16. 红烧肉制作完成
- 17. 肥瘦均匀的红烧肉是一道美味的下饭菜