用料：
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 小香葱 适量
- 海蛎子肉 400克
- 甜辣酱 5克
- 地瓜淀粉 50克
- 盐 1克
- 花生油 150克
- 香油 适量
小贴士：
盐的用量根据自己口味添加~ 很简单的福州菜，喜欢的快来试试吧~
做法：
- 1. 准备食材，海蛎子肉洗净，香葱切段，葱切花。
- 2. 海蛎子肉中加入葱花和盐搅拌均匀
- 3. 加入甜辣酱搅拌均匀
- 4. 加入淀粉，搅拌均匀
- 5. 锅中倒入花生油
- 6. 油温七成热，放入海蛎肉煎熟
- 7. 煎至金黄翻面，撒上香葱段
- 8. 把鸡蛋打散
- 9. 把鸡蛋液倒入海蛎肉周围，煎至两面金黄即可
- 10. 出锅后，倒入适量香油调味。
- 11. 开吃喽~
- 12. 成品图