用料：
- 鸡腿 适量
- 菠萝 半个
- 黄油 适量
- 胡萝卜 一段
- 青椒 一个
- 盐 少许
做法：
- 1. 鸡腿洗净，锅内烧开水，将洗净的的鸡腿倒入，焯血水去腥
- 2. 焯好的鸡腿捞出备用
- 3. 菠萝切小丁，胡萝卜切丁，青椒切块（胡萝卜青椒忘记拍照了）
- 4. 菠萝皮盖在焯好的鸡腿上
- 5. 热锅加黄油
- 6. 黄油软化后下鸡腿翻炒
- 7. 鸡腿炒至表面金黄下入胡萝卜青椒（这一步最好直下胡萝卜，因为第一次做，忘记炖鸡腿要有一段时间，提前下青椒的话煮烂了就没有颜色了，稍后看成品就知道了）
- 8. 下菠萝丁
- 9. 加适量水，小火慢炖，鸡腿熟透后，大火收汁，出锅前加少许盐调味
- 10. 盛出装盘即可