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阿拉棒的做法
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用料:
黄油
10克
蛋液
58克
低筋粉
150克
糖粉
35克
做法:
1.
黄油、糖粉、蛋液搅拌均匀。
2.
筛入低粉,揉成一个稍微有点干的面团,盖保鲜膜松弛1小时。
3.
面团擀成7毫米左右的面片,切割成宽约7毫米、长约10厘米左右的长条。
4.
捏住长条两端,反方向扭几圈,成螺旋纹,摆入烤盘。
刷一层配方以外的蛋液。
5.
放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤25分钟左右,表面略带金黄色即可。
出炉晾冷后密封常温保存。