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  • 用料:

  • 花生  300g
  • 白糖  120g
  •  50g

小贴士:

可以将准备好的花生,放到盆中,加入足量的清水,将其浸泡20分钟的时间
不要把糖浆熬成金黄色那样就挂不上糖霜(不喜欢吃太甜的可以少加点糖和水就好)

做法:

  • 1. 将花生平铺放在烤盘上,放入烤箱中层用170度上下烘烤约25分钟左右,中途要翻动几次,让花生受热均匀
  • 2. 取出晾凉备用
  • 3. 锅中倒入清水和糖,开中小火加热,将糖煮化熬制成糖浆
  • 4. 当糖浆熬制成粘稠水分蒸发之后,并冒出白色大泡泡时(关火)放入花生(小火)
  • 5. 倒入花生后快速翻炒到出现白色糖霜
  • 6. 趁热将花生平摊在烤盘上晾凉即可(凉了之后吃更酥脆)
  • 7. 成品图