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南瓜红糖芝士包的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 面粉  350克
  • 红糖  20克
  • 鸡蛋  一个
  • 白糖  10克
  • 玉米油  10克
  • 马苏里拉奶酪  15克
  •  适量
  • 酵母  3克

小贴士:

蒸好的南瓜要是放凉至三十几度左右再放入白糖,鸡蛋和酵母。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 南瓜去皮去籽,切成薄片。
  • 3. 放入蒸锅,蒸15分钟。
  • 4. 蒸熟后取出,放凉后加入白糖。
  • 5. 用研磨器压成泥。
  • 6. 打入一颗鸡蛋。
  • 7. 搅拌均匀。
  • 8. 加入酵母。
  • 9. 搅拌均匀。
  • 10. 再倒入面粉,和成面团。
  • 11. 加入玉米油。
  • 12. 用手揉成光滑的面团。
  • 13. 盖上保鲜膜,放入烤箱发酵一小时。
  • 14. 红糖块切碎备用。
  • 15. 发酵好的面团用手指戳一下,不塌陷不回缩即可。
  • 16. 面团取出排气,搓成长条。
  • 17. 切成大小相等的剂子。
  • 18. 取一个小剂子,擀成圆饼。
  • 19. 中间放入红糖。
  • 20. 再放入马苏里拉奶酪。
  • 21. 像包包子一样包好。
  • 22. 依次全部包好,用保鲜膜盖住醒发15分钟。
  • 23. 锅内刷油,开小火,放入醒发好的圆饼。
  • 24. 烙至底面金黄,翻过来再烙另一面。
  • 25. 烙熟后装盘即可食用。
  • 26. 外皮松软金黄,里面香甜拉丝,特别好吃。