用料：
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 20克
- 白砂糖 10克
- 柠檬汁 1滴
- 乐活星球便当粉 20克
- 柠檬片 适量
- 薄荷叶 适量
- 蓝莓 适量
- 酸奶(便当粉糊) 30克
- 乐活星球便当粉(便当粉糊) 10克
- 酸奶(装饰) 适量
小贴士：
1.酸奶是发酵浓稠酸奶用量根据自*奶的浓稠度酌情增减。 2.这款松饼用乐活星球迷你便当粉替代低筋面粉制作，增添了营养的同时又零负担。乐活星球便当粉，含有丰富的蛋白质，补充所需营养，含有的高膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。 3.松饼量是一人份。
做法：
- 1. 准备一下所需食材，把蓝莓洗净待用。
- 2. 蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。
- 3. 把酸奶和蛋黄放在一起搅拌均匀
- 4. 碗中加入乐活星球迷你便当粉
- 5. 把便当粉和酸奶蛋黄液搅拌均匀
- 6. 蛋清中加入柠檬汁分三次加入白沙糖，手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白呈小直尖状态。
- 7. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，不可画圈搅拌。
- 8. 把搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白盆中
- 9. 用刮刀翻拌均匀，同样不可画圈搅拌。
- 10. 把松饼糊装入裱花袋中，尖端剪一个小口子。
- 11. 平底锅开小火，锅底擦一层黄油。
- 12. 把松饼根据自己喜欢的大小挤在锅底淋少许清水。
- 13. 煎至金黄后翻面淋少许清水，直至两面金黄即可。
- 14. 松饼出锅后摆在盘中，淋上酸奶。
- 15. 乐活星球便当粉和酸奶放在一起搅拌均匀
- 16. 把搅拌均匀的便当粉糊装入裱花袋。
- 17. 根据自己喜欢把便当粉糊挤在松饼周围即可。
- 18. 根据自己喜欢把蓝莓果放在便当粉糊上作装饰。
- 19. 放入薄荷叶和柠檬片作装饰，即可开吃啦
- 20. 成品图