用料：
- 鳕鱼 200g
- 盐 1g
- 黑胡椒碎 2g
- 橄榄油 4ml
- 白兰地 4ml
- 柠檬 20g
小贴士：
1.考虑到减肥的热量负平衡原理，在烹饪过程中，选择了橄榄油，其他的烹饪配料，包括鳕鱼，量的控制是非常严格的
2.可能有些小伙伴会问，那我一餐该如何搭配？我建议，可以香煎鳕鱼+半个玉米/200g土豆泥+200g蔬菜，即可满足你正餐的需求
3.鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高；鳕鱼含丰富的钾与镁，可协助血糖的新陈代谢。营养价值很高！
做法：
- 1. 根据食材，提前备好，并且重量也要控制好
（建议买个电子厨房秤） - 2. 先处理鳕鱼，鳕鱼块洗净，抹一层盐和料酒
- 3. 撒上黑胡椒碎
- 4. 倒部分橄榄油，涂抹均匀
- 5. 平底锅加热，倒入剩余橄榄油，开始香煎！（不要着急翻面，确保接触锅底的鳕鱼面能熟）
- 6. 翻面，加入白兰地，再香煎
- 7. 出锅，挤些柠檬汁，就可以享用了