炝炒小白菜的做法

做法：

• 1. 材料洗净备好
• 2. 切成段
• 3. 油热放蒜、小红椒爆香
• 4. 先放菜头翻炒1-2分钟
• 5. 再放菜中部位翻炒出菜香
• 6. 最后就是菜尾了，这样的顺序即能保持菜叶的鲜嫩口感，菜头也更容易入味，翻炒1分钟后放蚝油、辣椒粉、盐
• 7. 最后盛入盘中，完成