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懒人版焖鸡腿的做法
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用料:
小鸡腿
8-10个
葱,姜,蒜
若干
料酒
20克
生抽
30克
老抽
10克
耗油
30克
冰糖
20克
花椒
10克
干辣椒
3-4个
做法:
1.
鸡腿清洗干净加些料酒放几片姜绰水去腥
2.
鸡腿放进锅里,然后把上面所有的用料也放入。
3.
加水盖过鸡腿,中火煮开后转小火焖到剩一点点的汤汁关火(焖煮过程中翻搅几次,让每根鸡腿都完全入味。顺带看一下汤汁,不要烧干了)
4.
撒上葱花装盘,再撒上熟的白芝麻,不要放过汤汁,拿来盖浇饭是相当的美味。