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懒人版焖鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 小鸡腿  8-10个
  • 葱,姜,蒜  若干
  • 料酒  20克
  • 生抽  30克
  • 老抽  10克
  • 耗油  30克
  • 冰糖  20克
  • 花椒  10克
  • 干辣椒  3-4个

做法:

  • 1. 鸡腿清洗干净加些料酒放几片姜绰水去腥
  • 2. 鸡腿放进锅里,然后把上面所有的用料也放入。
  • 3. 加水盖过鸡腿,中火煮开后转小火焖到剩一点点的汤汁关火(焖煮过程中翻搅几次,让每根鸡腿都完全入味。顺带看一下汤汁,不要烧干了)
  • 4. 撒上葱花装盘,再撒上熟的白芝麻,不要放过汤汁,拿来盖浇饭是相当的美味。