用料：
- 青瓜 1条
- 鱼饼 1块
- 蒜 10g
- 油 15g
- 盐 3g
- 生抽 5g
小贴士：
鱼饼炒的时候火要小一点，青瓜翻炒时应大火快速翻炒出锅，这样子炒出来的青瓜口感更加爽脆。
做法：
- 1. 准备好材料，青瓜切片、鱼饼切成小条、蒜切碎备用
- 2. 热锅下油，下蒜蓉爆香
- 3. 倒入鱼饼
- 4. 鱼饼翻炒，炒香到微黄
- 5. 倒入青瓜片翻炒均匀
- 6. 下入适量的盐调味
- 7. 加入适量的生抽提鲜
- 8. 翻炒均匀上色入味
- 9. 装盘出锅
鱼饼炒的时候火要小一点，青瓜翻炒时应大火快速翻炒出锅，这样子炒出来的青瓜口感更加爽脆。