干炸葫芦子鱼的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 葫芦子鱼去除内脏，冲洗干净。
• 3. 葱，蒜切大块备用。
• 4. 葫芦子鱼装盆里，加葱，蒜，姜粉。
• 5. 倒入料酒，盐，鸡精，淀粉。
• 6. 抓拌均匀腌制20分钟以上。
• 7. 油锅烧热，放入葫芦子鱼，中小火炸。
• 8. 待葫芦子鱼定型后再翻另一面炸。
• 9. 炸至两面金黄、酥脆，捞出控油。
• 10. 装盘享用吧。