用料：
- 豆沙馅 适量
- 糯米粉 750克
- 凉水 适量
- 红枣 适量
- 烘焙纸 适量
小贴士：
糯米粉宁可和硬也不能和软了，最好软硬适度，切记上锅蒸不能超过15分钟，否则时间长就塌了。
做法：
- 1. 750准备好所有食材，，糯米粉倒入盆里。
- 2. 加入适量的凉水先和成絮状。
- 3. 再用手和成软硬适度的面团，松弛15分钟。
- 4. 枣用刀切开去掉枣核。
- 5. 松弛好的面团切割成适量大小的剂子。(此图60克)
- 6. 团成圆压扁，放入适量的豆沙馅包好，封口捏实朝下放好。
- 7. 一个手指间距，粘枣上去5～6瓣，每个坯子都垫一张烘焙油纸，这样不容易粘锅篦子。
- 8. 开水上锅蒸12～15分钟即可。
- 9. 出锅了，就热吃口感更好，软软糯糯的非常美味，当心烫伤嘴巴。