用料：
- 芙蓉菜 1把
- 蒜 4瓣
- 盐 1克
- 植物油 适量
小贴士：
把芙蓉菜分为菜秆与叶子，先炒菜秆，再炒叶子，利于成熟均匀。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将蒜剥皮切片
- 3. 把芙蓉菜分为秆与叶子两部分，清洗干净
- 4. 将清洗干净的芙蓉菜沥干水，以备待用
- 5. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，爆香蒜
- 6. 随后倒入芙蓉菜秆
- 7. 快速翻炒
- 8. 翻炒1分钟左右，倒入芙蓉菜叶
- 9. 翻炒至软
- 10. 加入1克盐
- 11. 翻炒均匀入味
- 12. 盛入盘中
- 13. 清炒芙蓉菜就可以呈上桌子了~
- 14. 成品图