用料：
- 排骨 1斤
- 芋头 4个
- 葱 适量
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 花椒 适量
- 干辣椒 4颗
- 冰糖 5颗
- 生抽 适量
- 八角 2颗
- 红烧麻辣佐料 适量
做法：
- 1. 排骨洗干净，冷水下锅，煮开后捞出
- 2. 准备材料，葱，姜，蒜，干花椒，干辣椒，八角，冰糖，芋头
- 3. 芋头滚刀切块，姜蒜切片，葱切碎
- 4. 锅内倒入适量油，放入冰糖，炒糖色
- 5. 加入排骨翻炒上色后，加入干辣椒，花椒，姜蒜片，八角
- 6. 倒入芋头翻炒，加入适量生抽，盐调味，麻辣佐料，加入水
- 7. 倒入电压力锅内，放入少量水，
- 8. 按炖肉键，20分钟完成，如果没有电压力锅，普通锅炖煮30分钟即可出锅
- 9. 出锅装盘，撒上葱花即可