用料：
- 青椒 适量
- 豇豆 1把
- 香菇 6个
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
- 蒜 4瓣
小贴士：
1、豇豆提前用水煮五分钟，利于成熟均匀 2、干煸一下青椒，可以去掉辣味 3、起锅前放入适量白糖，口感更香
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把豇豆除掉头部，切段，清洗干净
- 3. 锅中倒入适量水，烧开后，倒入沥干水的豇豆
- 4. 煮五分钟后，把豇豆盛入盘中，以备待用
- 5. 把香菇清洗干净
- 6. 洗净后，切成块，以备待用
- 7. 把蒜剥皮切成片
- 8. 青椒去籽洗净切成段
- 9. 锅中倒入适量植物油，油烧至七分熟，放入适量盐
- 10. 倒入青椒，进行干煸
- 11. 青椒表面呈虎皮状，盛入盘中
- 12. 剩余油，爆香蒜
- 13. 倒入香菇，进行翻炒
- 14. 翻炒至香后倒入青椒
- 15. 一同翻炒
- 16. 随后倒入豇豆
- 17. 翻炒成熟后加入适量盐
- 18. 再加入适量白糖
- 19. 翻炒均匀入味，即可出锅
- 20. 盛入盘中