甜醋猪脚姜的做法

做法：

• 1. 准备好小黄姜，洗去泥巴，刮去表皮。
• 2. 洗后冷水飞水，煮十分钟左右。
• 3. 沥干备用，下锅煸炒至表面金黄
• 4. 鸡蛋洗干净和姜一起煮，十分钟左右。
• 5. 捞出冷水浸泡，方便剥壳。
• 6. 剥壳备用。
• 7. 猪脚切块洗净，冷水下锅飞水。
• 8. 放一点茶油炒干水分。
• 9. 洗锅后再放入姜和猪蹄
• 10. 加入适量的甜醋盖过所有食材。
• 11. 加入鸡蛋。
• 12. 中小火煮开（将甜醋慢慢升温）
• 13. 烧开后炖至1个半小时左右。
• 14. 香喷喷的猪脚姜准备出炉。
• 15. 乘到小锅，吃不完下次可以加热吃。
• 16. 迫不及待先来一碗！