用料：
- 芦笋 10根
- 木耳 50克
- 五花肉 100克
- 蒜 一颗
- 干红辣椒 4颗
- 花椒 30粒
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
焯芦笋加油可以是芦笋保持翠绿，
做法：
- 1. 买回家的芦笋把前面一部分皮去掉，这样口感更好
- 2. 芦笋洗干净切成滚刀，木耳是提前泡好的 五花肉切片
- 3. 五花肉切好加入淀粉，生抽，料酒搅拌均匀放置十五分钟
- 4. 锅内烧水，水开加入几滴油，下入芦笋焯一分钟左右，捞出用冷水清洗沥干水分
- 5. 锅内烧油，油温八成热下入蒜片，干红辣椒，花椒，炒香
- 6. 炒香后下入五花肉片
- 7. 五花肉炒熟之后下入木耳和芦笋继续翻炒 炒一分钟左右，加入盐，鸡精即可
- 8. 最后装盘享用