用料：
- 鸡蛋 3个
- 肉 小块
- 火腿 一个
- 尖椒 半个
- 盐 酌情
- 蒜 一瓣
- 姜 等同蒜瓣大小
- 酱油（老抽） 适量
- 料酒 适量
- 五香粉 酌情
小贴士：
用心就好
做法：
- 1. 洗干净尖椒 切小块 火腿切片。姜 蒜 切碎备用。 打好鸡蛋搅匀备用
- 2. 将肉洗净 切丝 用料酒腌制10分钟备用
- 3. 起锅 烧油（少量）油热 加入鸡蛋 煎制金黄盛出备用
- 4. 再起锅到油 油热加姜蒜 翻炒爆香 出香味后放入肉丝
- 5. 肉丝翻炒变白时（肉熟了） 加入适量老抽上色 再加入尖椒 翻炒半分钟 再加入火腿鸡蛋翻炒
- 6. 加入适量的盐 五香粉 翻炒一分钟 关火盛出！开吃～