用料：
- 里脊肉 适量
- 丝瓜 1根
- 粉丝 1小把
- 油 少量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 2根
- 大蒜 4瓣
- 生姜 适量
- 酱油 少量
- 料酒 少量
- 淀粉 少量
小贴士：
肉片不宜煮太久
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 粉丝提前泡软
- 3. 里脊肉肉切片
- 4. 蒜一半切片，一半剁泥
- 5. 里脊肉加酱油，料酒，蒜泥，淀粉腌制一会，备用
- 6. 丝瓜去皮洗净切片
- 7. 粉丝切断
- 8. 葱切碎
- 9. 热锅下油，油温热后加入生姜和蒜片
- 10. 加入丝瓜翻炒几下
- 11. 加适量水，大火烧开
- 12. 加入粉丝
- 13. 水开后加入肉片，放入适量盐，味精调味
- 14. 大火开煮，肉熟后出锅，撒上葱花