用料：
- 香椿芽 150克
- 猪肉 150克
- 花生油 60克
- 盐 8克
- 白芝麻 15克
- 手擀面 100克
小贴士：
1,香椿肉酱，不减盐，不减油的情况下，冰箱冷藏可以保质一个月左右
2,不仅拌面好吃，拌饭也很美味哦
做法：
- 1. 猪肉剁成肉馅，也可以用牛肉
- 2. 香椿芽洗净，掐掉老根
- 3. 锅中加水烧开，放入香椿芽，焯至变色即可捞出
- 4. 过凉水
- 5. 沥干水分，切成末
- 6. 锅中加油烧热
- 7. 放入肉末，小火慢炒，炒至肉末颜色变黄，炒干水分
- 8. 放入香椿末翻炒一分钟
- 9. 放入芝麻和盐，翻炒均匀
- 10. 炒约一分钟，芝麻炒香，即可关火
- 11. 锅中加水烧开，放入面条，煮3—5分钟
- 12. 煮熟后捞入碗中，放入香椿酱，拌匀即可
- 13. 一道美味的香椿肉酱拌面就做好了！