
用料:
- 低筋面粉 190克
- 全蛋 30克
- 椰子油 30克
- 椰子粉 15克
- 盐 1克
- 白砂糖 30克
- 糖粉 30克
- 黄油 140克
- 裱花袋、嘴 各一个
- 刮刀 1个
- 盆 1个
- 烤盘 1个
- 电动打蛋器 1个
- 刮板 1个
做法:
- 1. 蛋液打散没有液体成蛋糊状
- 2. 面粉和椰子粉算好分量
- 3. 面盆中加入软化好的黄油,椰子油、糖粉白砂糖、盐
- 4. 加入蛋糊拌匀
- 5. 用电动最快档搅拌至无颗粒状
- 6. 加入面粉和椰子粉搅拌均匀成糊状
- 7. 花嘴装入裱花袋,加入面糊,用刮板刮至花嘴口排出多余空气,勒紧袋口
- 8. 铺上油纸
- 9. 剪掉花嘴尖,挤出喜欢的形状
- 10. 烤箱中层上下火150度预热10分钟
- 11. 放入做好的生胚,上下火150度,烘烤25分钟,取出放凉即可
- 12. 成品