用料：
- 阳江豆豉 150克
- 猪肉末 100克
- 青红椒粒 各50克
- 洋葱粒 50克
- 姜末 50克
- 蒜末 50克
- 葱白沫 50克
- 味极鲜 10克
- 耗油 5克
- 鸡粉 10克
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 白糖 2克
做法：
- 1. 所有材料备出来，豆豉剁一下所有调料打出备用
- 2. 起锅下油，先加入姜末蒜末小火煸香，所有步奏都是小火煸切记不可大火，
- 3. 煸香后在加肉末煸香
- 4. 加豆豉继续煸香
- 5. 加入所有调味料一起煸香
- 6. 淋点料酒在锅边，
- 7. 最后加入青红尖椒粒以及洋葱粒。继续再煸两分钟即可，
- 8. 豆豉酱就做好啦
- 9. 蒸鱼，蒸肉都可以用来蒸呦！！！或者直接拿来拌饭也特好吃的呦！