用料：
- 面 2个
- 鸡蛋 2个
- 油麦菜 适量
- 鸡肉香肠 2根
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、一开始鸡蛋不用煎很熟，不然最后加进去再炒一边，导致便太久，影响口感。
2、这个做出来是两个人的份。
3、上面的食材看起来可能比较简单，这是本人在宿舍利用现有的材料做的。没有很特别，就是一道家常菜，不过味道很棒。
做法：
- 1. 两个鸡蛋放碗里加适量的盐打散（为了让鸡蛋入味，口感更好）
- 2. 香肠切片
- 3. 油麦菜切碎
- 4. 面团放开水里烫一下，捞起来备用。
- 5. 先放花生油把鸡蛋煎熟，盛起来；再放油麦菜下去炒一下，捞起；接着放面下去炒；最后把鸡蛋、油麦菜、香肠倒下去炒，快熟时放盐。大功告成。
- 6. 可以开吃了