用料：
- 猪肉 150克
- 鸡蛋 1个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 米饭 1碗
- 鸡胸脯 1块
- 黑芝麻 少许
- 咖喱 4块
- 油 适量
- 面包糠 适量
- 清水 适量
- 黑胡椒酱 1勺
- 料酒 适量
- 姜 1块
- 面粉 适量
小贴士：
鸡排腌制时间越长，更入味，炸鸡排时用小火慢炸，用大火炸鸡排很容易把鸡排炸焦掉
做法：
- 1. 猪肉切丁
- 2. 胡萝卜切丁
- 3. 土豆切丁
- 4. 等锅里油热后放入猪肉炒
- 5. 再放入胡萝卜丁和土豆翻炒
- 6. 加入适量的清水煮
- 7. 等锅里水煮开后放入咖喱煮
- 8. 将鸡胸脯肉放入碗里，加入料酒、黑胡椒酱、姜、腌制半小时
- 9. 将鸡蛋打入碗里搅拌均匀
- 10. 裹上鸡蛋液
- 11. 裹上面粉
- 12. 再裹上面包糠
- 13. 等锅里油热后放入鸡排炸
- 14. 将炸好的鸡排切块
- 15. 将米饭盛入碗里压实倒扣在盘子，在米饭上撒上黑芝麻
- 16. 将煮好的咖喱浇在米饭
- 17. 再放入炸好的鸡排
- 18. 一道好吃的咖喱鸡排饭就做好了
- 19. 成品图