用料：
- 饺子馅 1斤左右
- 饺子皮 半斤左右
- 鸡蛋 3个
- 食用油 适量
- 盐 1小勺
- 葱花 少许
- 熟芝麻 少许
小贴士：
煎的时候一定要用小火，否则容易焦底。
做法：
- 1. 饺子馅提起准备好，我用的馅是胡萝卜猪肉馅（忘记拍照了）也可以用其它自己喜欢的馅料。
- 2. 饺子皮我是买的现成的，有时间的话可以自己和面擀。取6张饺子皮如图一样叠放起来。
- 3. 把肉馅均匀的铺在上半部分。
- 4. 再把下面部分往上折叠起来。
- 5. 从右往左卷起来，稍微卷紧一点点。
- 6. 粘口处抹一点水增加粘性，粘好后再把最外层再整理一下使它更像花朵。
- 7. 不粘锅内倒入适量食用油，油热后开小火，再把包好的花饺放入锅内满满煎。
- 8. 煎至底部金黄即可。
- 9. 国内倒入清水，水量在饺子的1/2，盖上盖子。中小火焖至水快干时，再加1/3的水继续盖上锅盖焖至水快干的时候。
- 10. 鸡蛋提前磕入碗中，加入盐搅散。锅内水将近干时倒入鸡蛋夜，待鸡蛋凝固后，撒上熟芝麻，最后撒上葱花。