雪菜烧肉的做法

做法：

• 1. 老妈去年腌的雪菜
• 2. 怕咸的可以先用水泡一泡去去盐
• 3. 准备好姜蒜千张丝，肉可以先盐和少许生抽腌一下比较入味……
• 4. 热油放入姜丝
• 5. 放入肉翻炒一会至出油后放入辣椒、料酒、生抽、老抽炒至上色
• 6. 放入雪菜千张丝继续翻炒，觉得有点干的话可以加一点水，然后再把汤收干。
• 7. 收干汤加入葱蒜，翻炒两下就OK啦…
• 8. 出锅装盘