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  • 用料:

  • 大馒头  1个
  • 鸡蛋  2个
  • 香肠  1/2个
  • 胡萝卜  1/3个
  • 青椒  1/2个
  • 小香葱  2根
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 五香粉  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

全程中小火

做法:

  • 1. 馒头切成小方块
  • 2. 香葱切圈、香肠青椒胡萝卜各切小丁
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 充分与馒头块搅拌均匀,让每块都沾上鸡蛋液。
  • 5. 热锅加适量油
  • 6. 油热五六成时放入香葱爆香
  • 7. 放入青椒香肠胡萝卜丁
  • 8. 翻炒均匀
  • 9. 放入盐
  • 10. 放入五香粉
  • 11. 放入鸡精
  • 12. 搅拌均匀
  • 13. 放入裹上鸡蛋液的馒头块
  • 14. 快速翻动让馒头块上的鸡蛋液凝固即可
  • 15. 盛在盘中食用,很好吃哦。