用料：
- 海鲜菇 100g
- 豆腐 一小块
- 鸡蛋 一个
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 生姜 一块
- 香葱 一根
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 小麻油 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 一勺
小贴士：
豆腐一定要嫩豆腐，内脂豆腐，豆腐不要煮时间过长，免得煮老。
做法：
- 1. 成品图来一张。
- 2. 准备食材并洗净，豆腐为一块钱的嫩豆腐。
- 3. 番茄去皮切小块。
- 4. 豆腐切小块。
- 5. 海鲜菇切段。
- 6. 生姜切丁，香葱切碎。
- 7. 鸡蛋放盐，一勺料酒。
- 8. 打散。
- 9. 锅内放油，放生姜，葱白爆香。
- 10. 放入番茄，炒出番茄汁。
- 11. 放入清水。
- 12. 水开后放入海鲜菇。
- 13. 再开后放入豆腐。
- 14. 放盐 。
- 15. 一勺生抽。
- 16. 倒入蛋液。
- 17. 一勺小麻油。
- 18. 放胡椒粉，鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！
- 19. 天气热不想吃饭喝这个汤营养又很开胃！