红烧带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼洗净控干水分，起油锅加入盐大火烧至油冒烟，放入带鱼块炸至两面金黄
• 2. 炸好的带鱼和油放入炖锅中
• 3. 淋入白酒、生抽、老抽、醋、白糖、加入十三香、葱姜蒜
• 4. 倒入一碗白水，水没过带鱼即可，大火烧开转小火至收汁。
• 5. 调入适量鸡精即可
• 6. 成品