金针菇炒韭菜的做法

做法：

• 1. 准备韭菜350克，金针菇1把，火腿片4片。
• 2. 金针菇去根。
• 3. 徒手撕碎一些。
• 4. 冲洗干净，控水备用。
• 5. 韭菜清洗干净，控水。
• 6. 控水的韭菜切成段备用。
• 7. 火腿片开水里焯一下。
• 8. 用筷子盛出到案板。
• 9. 切成条状备用。
• 10. 大蒜2瓣
• 11. 切成末备用。
• 12. 起锅烧油。
• 13. 爆香蒜末。
• 14. 倒入金针菇翻炒。
• 15. 炒至金针菇变软。
• 16. 倒入火腿片。
• 17. 翻炒均匀。
• 18. 倒入韭菜。
• 19. 翻炒均匀。
• 20. 加入2勺耗油。
• 21. 2勺生抽调味。
• 22. 翻炒均匀即可出锅。
• 23. 成品。