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  • 用料:

  • 猪油  60克
  • 低筋面粉  130克
  • 全蛋液  38克
  • 澳优能立多G4奶粉  1勺
  • 糖粉  20克
  • 抹茶馅  72克
  • 装饰材料:
  • 蛋黄  1/2个
  • 黑芝麻  适量

小贴士:

烤箱温度和时间只供参考,具体还是以自家烤箱的脾气为准

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 猪油加入鸡蛋液,用手动打蛋器搅打均匀
  • 3. 再筛入低筋面粉、澳优能立多G4奶粉、糖粉
  • 4. 先用刮刀拌匀
  • 5. 再用手揉成团
  • 6. 再分成10克为一份的小面团,抹茶馅分成3克为一份
  • 7. 取一份小面团按扁,放入抹茶馅
  • 8. 利用虎口慢慢收口再揉圆后轻轻按扁一下
  • 9. 放入烤盘
  • 10. 表面刷蛋黄液
  • 11. 撒上黑芝麻
  • 12. 放入预热好的烤箱,上下火200度,中层18-20分钟
  • 13. 成品图
  • 14. 图二
  • 15. 图三