啤酒烧鹅的做法

做法：

• 1. 鲜鹅焯过水，放入料酒，生姜葱，八角香叶干红椒
• 2. 放入啤酒，完全淹没鹅肉
• 3. 放入老抽生抽、盐，大火烧开转小火炖一个半小时
• 4. 炖烂后放一点糖、鸡精提鲜，倒入青椒，大火收汁完成。