用料：
- 金龙鱼优+活性发酵空心挂面 100克
- 五花肉 180克
- 甜面酱 40克
- 黄豆酱 55克
- 料酒 15克
- 食用油 20克
- 细砂糖 10克
- 黄瓜 1/3根
- 黄豆 30克
- 胡萝卜 1/3根
- 大葱 1小段
- 清水 100克
小贴士：
在煮炸酱时，要记得中途要搅拌下，以免糊底！
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 把五花肉冲洗干净，切成小块。
- 3. 锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
- 4. 继续加入甜面酱和清水拌匀。
- 5. 直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
- 6. 稍稍翻拌下即可出锅备用。
- 7. 提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
- 8. 重新往锅中倒入适量的清水煮开，煮6～7分钟至熟。
- 9. 把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
- 10. 成品图。