腐竹拌茼蒿的做法

做法：

• 1. 准备好原材料。（腐竹提前泡发）
• 2. 茼蒿去掉老叶，清洗干净。
• 3. 锅内烧半锅水。
• 4. 水开后加入少许食盐。
• 5. 放入茼蒿，焯水一分钟。
• 6. 焯好的茼蒿过凉水。
• 7. 水再次烧开，放入腐竹焯水一分钟。
• 8. 焯好的腐竹过凉水。
• 9. 茼蒿攥干水分，切成5厘米的段。
• 10. 大蒜切成蒜末。
• 11. 蒜末内加入生抽。
• 12. 加入蚝油。
• 13. 搅拌均匀，做成料汁。
• 14. 锅内加入适量油，烧到八成热。
• 15. 倒入拌好的料汁中。
• 16. 将腐竹和茼蒿放入容器内。
• 17. 加入料汁，搅拌均匀。
• 18. 装盘，表面撒上白芝麻即可。