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土豆洋葱炒肉的做法

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  • 用料:

  • 土豆丝  1个
  • 猪里脊  200克
  • 洋葱  1个
  • 腌肉:
  •  1/2勺
  • 料酒  2勺
  • 老抽  1勺
  • 生抽  1勺
  • 白糖  1/2勺
  • 菜籽油  1勺
  • 五香粉  1/2勺
  • 炒菜调料:
  •  1勺
  • 生抽  2勺
  • 白糖  1勺
  • 五香粉  1/2勺

做法:

  • 1. 土豆一个(切完丝了才想起来拍照)。猪里脊200克,洋葱1个。
  • 2. 猪里脊先切片。
  • 3. 再切丝,盛入碗里。
  • 4. 2勺料酒。
  • 5. 1/2勺盐。
  • 6. 1/2勺五香粉。
  • 7. 生抽1勺。
  • 8. 老抽1勺。
  • 9. 白糖1/2勺。
  • 10. 菜籽油1勺。
  • 11. 抓匀腌制10分钟。
  • 12. 腌肉期间切洋葱丝和土豆丝备用。
  • 13. 起锅烧油,油温6成热。
  • 14. 倒入腌制好的肉丝。
  • 15. 翻炒至变色断生。
  • 16. 再倒入土豆丝。
  • 17. 翻炒均匀。
  • 18. 再倒入洋葱丝。
  • 19. 翻炒均匀。
  • 20. 加入一勺盐。
  • 21. 1/2勺五香粉。
  • 22. 2勺生抽。
  • 23. 1勺白糖。
  • 24. 翻炒均匀即可食用。
  • 25. 成品图。