蒜泥茄子的做法

做法：

• 1. 材料准备好。
• 2. 茄子洗净，切段，切半。
• 3. 水煮开放入茄子煮20分钟。
• 4. 蒜切碎。
• 5. 辣椒切断，放入碗中，倒入酱油。
• 6. 控水捞出，等到凉了手撕茄子。
• 7. 热锅放油放入葱段
• 8. 蒜泥再倒入锅中。
• 9. 关火再放入茄子，搅拌均匀就可以了。
• 10. 盛出装盘。